المخللات الهندية (أتشار)
من مخلل المانجو الغوجاراتي الرائد إلى أفاكايا الأندرا، وباتشرانغا البنجابية، وأصناف نادرة مثل الكيردا والغوندا — 22 وصفة أتشار أصيلة تُنقع بالطريقة التقليدية وتُنتَج على نطاق تصديري في بارْدولي بولاية غوجارات. عبوات تجزئة من 200g وحتى العبوات المؤسسية 5kg، بما في ذلك تشكيلة فاخرة بزيت الزيتون.
ما هو الأتشار؟
الأتشار هو الطعام المحفوظ الأصلي في الهند — مانجو أخضر أو ليمون أو فلفل حار أو خضار تُنقع ببطء في الملح والبهارات والزيت حتى تصير نكهتها عميقة وحامضة ومركّبة. ولكل إقليم أسلوبه الذي يحرص عليه: الغوركيري الحلو في غوجارات، والأفاكايا الناري في الأندرا، والباتشرانغا القوي في البنجاب. وملعقة واحدة إلى جانب أي وجبة توقظ الطبق كله.
طريقة الاستخدام
افتح البرطمان وحرّك المحتوى مرة واحدة ليمتزج الزيت مع البهارات من جديد.
قدّم ملعقة صغيرة إلى جانب أي وجبة — روتي أو براتا أو ثيبلا أو دال-تشاوال أو أرز.
استخدم الزيت المتبّل لإضفاء نكهة على السندويتشات وتوست الجبن والمتبّلات.
احفظه في الثلاجة بعد الفتح، واستخدم دائماً ملعقة جافة.
22 منتجاً في هذه التشكيلة
أحجام العبوات المعروضة هي الأشكال المنتَجة حالياً. ويمكن تكييف البطاقات واللغة وتكوين الكرتون بما يناسب سوقكم.
SWAD Mango Pickle
أتشار تقليدي من المانجو الأخضر بماسالا جريئة حامضة وحارّة.
SWAD Mixed Pickle
أتشار الخضار المشكّلة الكلاسيكي — مانجو وليمون وفلفل حار وغيرها في برطمان واحد.
SWAD Lime Pickle
أتشار ليمون ناضج بحرارة الشمس بلسعة حامضة نافذة.
SWAD Garlic Pickle
فصوص ثوم كاملة في ماسالا مخلل نارية وعبقة.
SWAD Green Chilli Pickle
فلفل أخضر مقرمش في ماسالا حارّة يغلب عليها الخردل.
SWAD Chhundo
تشوندو مانجو مبشور حلو وحارّ — كلاسيكية غوجاراتية.
SWAD Gorkeri
مخلل مانجو محلّى بسكر النخيل (الجاغري) — حلو وحامض وخفيف التوابل.
SWAD Kerda Pickle
توت الكيردا البرّي مخلَّل بماسالا كاثياوادية تقليدية.
SWAD Sweet Lime Pickle
أتشار ليمون مخفَّف بالحلاوة — حامض بلمسة نهائية شبيهة بالشراب.
SWAD Ginger Pickle
شرائح زنجبيل طرية في قاعدة مخلل منعشة ودافئة.
SWAD Methia Mango Pickle
أتشار مانجو بالحلبة — الميثيا كيري الغوجاراتي النفّاذ.
SWAD Mango & Lime Pickle
كلاسيكيتان في برطمان واحد — مانجو وليمون في ماسالا مشتركة.
SWAD Andhra Avakaya Mango Pickle
أفاكايا ناريّ على طريقة الأندرا — خردل وفلفل أحمر وحرارة نافذة.
SWAD Punjabi Mango Pickle
أتشار مانجو على طريقة شمال الهند في ماسالا بأسلوب زيت الخردل.
SWAD Punjabi Mixed Pachranga Pickle
أتشار باتشرانغا بخمس خضار على الطريقة البنجابية الكلاسيكية.
SWAD Stuffed Red Chilli Pickle
فلفل أحمر كامل محشوّ بماسالا حامضة — جريء ولافت.
SWAD Gunda Pickle
مخلل الغوندا — من أطايب موسم الأمطار في غوجارات.
SWAD Lime & Chilli Pickle
ليمون وفلفل أخضر يُنقعان معاً — حموضة وحرارة في برطمان واحد.
SWAD Garlic Pickle (Olive Oil)
أتشار ثوم مُنقَع بزيت الزيتون — مذاق تراثي بقاعدة عصرية.
SWAD Lime Pickle (Olive Oil)
أتشار ليمون حامض بقاعدة زيت الزيتون.
SWAD Mango Pickle (Olive Oil)
أتشار المانجو الكلاسيكي بقاعدة زيت الزيتون.
SWAD Mixed Pickle (Olive Oil)
أتشار خضار مشكّلة بقاعدة زيت الزيتون.
أشكال التعبئة لفئة المخللات الهندية (أتشار)
تتوفّر تكوينات مخصّصة، وأعداد وحدات في الكرتون، وتعبئة بعلامة خاصة عند الطلب.
الأحجام المعروضة تمثّل القدرة الإنتاجية لكل فئة؛ وتتوفر أحجام وعبوات مخصّصة وتعبئة بعلامة العميل عند الطلب.
المخللات الهندية (أتشار) — تكوينات الكرتون
- 300g x 6 x 4 صواني كرتون
- 400g x 12 كرتون MS
- 1kg x 12 برطمانات كرتون
- 2.2kg x 2 x 3 صواني كرتون
- 4.4kg x 4 برطمانات كرتون
تكوينات الكرتون استرشادية وقد تختلف بحسب سوق الوجهة ومتطلبات وضع البطاقات.